冬瓜功能食品对肾脏疾病的治疗保健作用

一、冬瓜功能食品对肾系疾患的治疗和保健作用（论文文献综述）

周苗苗^[1]（2017）在《基于数据分析对虚寒证、虚热证药食同源中医饮食护理的探讨》文中认为研究目的本文基于数据分析,以《中医方剂大辞典》和《中药大辞典》为数据源,筛选出适宜虚寒证、虚热证的药食同源物品和常用配伍,以及生活中常见的温里类、清虚热类可食用物品,对虚寒证、虚热证药食同源中医饮食护理进行探讨和总结,为虚寒证、虚热证药食同源物品食膳数据库提供数据支持,为进一步的基础实验研究和临床中医饮食护理指导提供参考依据。研究方法以《中医方剂大辞典》和《中药大辞典》为研究对象,依据《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》进行资料收集:（1）建立《中医方剂大辞典》数据模板;将录入数据统一整理及规范;参照《中药学》和《中药药名辞典》为中药名称正名,个别未记录的别名、处方名、商品名等则以《中药别名大辞典》和《中华人民共和国药典》对中药名称进行统一规范;运用excel数据透视表对虚寒证、虚热证方中药食同源物品的性、味、归经频次及使用频次进行统计;运用Apriori对虚寒证、虚热证方中药食同源物品进行关联规则分析,得出常用配伍物品及其配伍置信度;（2）建立《中药大辞典》数据模板;将录入数据统一整理及规范;交与计算机合作单位建立数据库,并从中筛选适宜虚寒证、虚热证患者可食用的物品,分析药食同源物品间的饮食宜忌。研究结果1.中医饮食护理中适宜虚寒证的药食同源物品:（1）药食同源物品使用频次最高的为干姜,频率为14.33%;其次为甘草,频率为27.15;（2）二味药食同源物品常用配伍中,甘草、干姜的使用频次最高,频率为11.35%;三味药食同源物品常用配伍中,人参、甘草、白术的使用频次最高,频率为12.96%;四味药食同源物品常用配伍中,人参、干姜、甘草、白术的使用频次最高,频率为25.45%;（3）温里类常见食用物品:谷物2种;菜类2种;水产品5种;肉禽蛋奶4种;花茶类3种;水果4种;干果1种;其他类2种。2.中医饮食护理中适宜虚热证的药食同源物品:（1）药食同源物品使用频次最高的为生地黄,频率为21.53%;其次为麦门冬,频率为33.94%;（2）二味药食同源物品常用配伍中,生地黄、麦门冬使用频次最高,频率为9.36%;三味药食同源物品常用配伍中,玄参、麦门冬、生地黄使用频次最高,频率为13.33%;（3）清虚热类常见食用物品:谷物3种;菜类17种;水产品12种;肉禽蛋奶15种;花茶类6种;水果10种;干果1种;其他类8种。研究结论1.本研究能够为下一步的动物实验研究提供数据支持。2.本研究可以为进一步的临床饮食护理提供参考依据。3.本研究归纳总结了适宜虚寒证、虚热证的药食同源物品及常见的可食用物品,并交给课题组计算机合作单位构建药食同源物品食膳数据库。

李娜^[2]（2016）在《冬瓜干燥特性及其贮藏稳定性研究》文中指出本论文以新鲜冬瓜为原料,研究热风和真空干燥条件下冬瓜干燥特性及其品质变化,分析在不同干燥过程中冬瓜内部水分状态及其变化规律,为提高冬瓜干燥品质和实现冬瓜干制品产业化生产提供理论依据;并基于水分活度（aw）保藏理论及其玻璃化转变理论,确定冬瓜干制品的最佳贮藏条件,以期为冬瓜干制品包装材料的选择和产品货架期的预测提供参考。主要研究内容及结论分述如下:利用响应面法对冬瓜热风干燥工艺进行优化,研究切片厚度、烫漂时间及干燥温度对干制产品的复水性、色泽、Vc保留率以及干燥时间的影响,从而确定冬瓜热风干燥的最佳工艺参数组合为切片厚度2mm,烫漂时间60s,干燥温度50℃;通过对冬瓜真空干燥特性及其品质变化研究发现,冬瓜真空干燥动力学模型满足Page方程,且真空干燥条件对冬瓜干制品的品质存在一定影响。在热风和真空干燥过程中,应用低场核磁共振（low field nuclear magnetic,LF-NMR）技术,测定冬瓜干燥过程中的横向弛豫时间（T2）,分析样品内部的水分状态及其变化规律。研究发现:不同干燥条件下,随着干燥时间的延长,样品的横向弛豫时间T2值均不断缩短,说明干燥过程使得水分的流动性降低,两种干燥方式下,结合水所占比例、自由水所占比例随着干燥时间的延长分别呈指数模型、多项式模型。运用吸附原理,对冬瓜干制品含水率与水分活度、玻璃化转变温度之间的关系进行分析,研究结果表明,冬瓜干制品的水分吸附呈Ⅲ型等温线,且在相同的水分活度时,平衡含水率随着温度的升高而下降,Peleg模型为描述冬瓜干制品吸附等温线的最优模型,冬瓜干制品的玻璃化转变温度Tg随着含水率的增加而降低,当温度为25℃时,冬瓜的临界含水率为9.67%,临界水分活度为0.2374。

赵芹,谢大森,何晓明,罗少波,彭庆务,陈俊秋^[3]（2015）在《节瓜抗镰刀菌酸突变体NBS类RGAs序列的分离鉴定》文中指出为挖掘和利用节瓜抗病种质资源,根据已克隆植物NBS-LRR（nucleotide binding site and leucine rich repeat）类抗病基因保守区设计简并引物,从节瓜抗镰刀菌酸突变体"LT3"的基因组DNA中扩增得到250 bp目的条带,通过重组克隆及测序获得22条NBS抗病同源序列（命名为JNB1JNB22）。利用DNAStar软件及NCBI Blastx同源搜索发现,这些抗病同源序列长度为249250 nt,推导氨基酸序列具有P-loop、Kinase-2a典型NBS类R基因保守结构域,其中21条具连续ORF（open reading frame）;核苷酸序列相似性在48.8%99.2%,氨基酸序列相似性为18.1%100.0%;氨基酸序列聚类分析分为6个组。Blast结果显示,节瓜RGAs（resistance gene analogs）核苷酸序列与其他植物R基因最高相似性为72%99%,对应氨基酸序列与其他植物具有36%100%相似性,多数序列与冬瓜R基因相似性最高;同源进化分析表明,所有节瓜RGAs序列均为non TIR-NBS-LRR类,与氨基酸序列同源比对结果一致。节瓜NBS类抗病同源序列的分离鉴定为进一步克隆功能性抗病基因及分子标记辅助抗病育种提供参考。

刘冰^[4]（2015）在《花类本草养疗应用研究》文中指出目的：本研究以历代及当前有关花类本草养疗应用的文献为基础,进行系统的理论性梳理、归纳分析,并以此为依据尝试进行应用性研究,旨在全面系统的认识花类本草的养疗价值,并为其养疗价值的应用与开发,提供基本依据和思路。方法：1、文献检索法古籍文献检索：研读本草、方书、饮食谱录、养生着作及相关史料。现代文献检索：研读《中华本草》、《中药大辞典（2005版）》等权威专着,检索中国知网、读秀学术搜索、维普期刊网、万方数据库等。2、综合归纳法从古今文献,综合归纳花类本草的发展概况、现代研究、养生保健的多种应用方式。从花类本草各项资料的统计数据综合归纳其在性能、功用、化学成分、药理作用、养疗应用等方面的总体特点。从岭南地域特点,综合归纳夏季养生饮食的选材原则。3、数据库查询统计方法构建花类本草数据库,利用查询统计功能进行数据的频数分析。4、药理实验法参照国食药监保化[2012]107号《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健功能评价方法的通知》中的清咽功能评价方法,通过动物实验研究自拟五花甘桔茶的清咽功能。成果：1、明确了花类本草的涵义,系统梳理了花类本草的发展概况及现代研究。花类本草,即具有养疗功用的植物花部,其养疗应用源远流长,自远古时期,它在饮食、医药、美容、养生保健领域就扮演着重要角色。近年来随着我国中药研究的逐步深入,常用花类本草的营养价值、药用价值、美容价值被逐步发掘,许多花类本草功能产品已研制上市。花类本草的现代研究主要集中在对其丰富的营养成分、生物活性成分及多种药理作用进行深入探索。此外在临床应用方面,许多医生基于多年的临床经验阐述了花类本草在脾胃病、妇科病、皮肤病等某些病症的治疗上有一定优势。2、收集整理了386味花类本草及957首方剂,构建了花类本草数据库。经频数统计分析,归纳提炼了花类本草的性能、功用、化学成分、药理作用、养疗应用等方面的总体特点。花类本草多性平,以味苦、归肝经为主,绝大多数无毒,有升散、开郁、力缓的作用趋向。大多具有清热、解毒（痈疡疔疽、疮疖痘疹之类）、理血、祛湿、理气的功用,多含黄酮类、挥发油、萜类成分,多具抗氧化、抗菌、抗炎、抗肿瘤、增强免疫、镇痛等药理作用。花类本草方剂制作形式多样,多用于脾系病、肺系病、肝系病、外感热病、皮肤疮疡病、月经病及头目五官病症。3、整理了花类本草在养生保健方面的八种应用方式,即花入食（饭粥、.糕饼点心、汤羹、菜肴、蜜饯、糖渍小食品等）、花入酒、花入茶饮、花入浴、花入枕、花入香囊、花制露、花制油,都属于我国传统文化的重要组成部分。4、根据顺应自然的饮食观,结合岭南地域特点,综合归纳了岭南夏季养生饮食的选材原则,尝试探索了十款夏季养生饮食,将在岭南地区有栽培的花类本草融入了夏季日常养生饮食,突出了花类本草的清热、祛湿、理气、解郁等保健功效。5、以动物实验探讨了自拟五花甘桔茶的清咽功能。该实验结果显示：大鼠棉球植入实验中,受试品中、高剂量组的大鼠肉芽肿净重明显低于空白组（P<0.05,0.01）；大鼠足趾肿胀实验中,受试品各组各时间点的足趾肿胀率与空白组比较,均无明显差异（P>0.05）；小鼠耳肿胀实验中,受试品中剂量组的小鼠耳肿胀率较空白组降低明显（P<0.05）。由以上结果可判定为受试品自拟五花甘桔茶的清咽功能动物实验结果阳性,有望开发成具有清咽功能的保健食品。结论：1、理论性研究显示,花类本草养疗应用的历史悠久、内容丰富,值得传承和发扬。花类本草的养疗价值较高,有良好的研究、应用和开发前景。花类本草的性能、功用、化学成分、药理作用、养疗应用等的总体特点可作为其养疗应用和开发的基本依据。2、应用性研究显示,花类本草能融入夏季日常养生饮食,发挥其保健功效,这是其养生保健应用在现代人群中普及的有效途径之一。根据保健食品的评价方法开展实验研究是花类本草功能产品的一种开发思路。

赵芹,谢大森,江彪,何晓明,罗少波,李明珠^[5]（2015）在《黑皮冬瓜LINE逆转座子RT序列的克隆与特征分析》文中研究表明根据LINE逆转座子逆转录酶保守序列设计简并引物,PCR扩增黑皮冬瓜"B98K"基因组DNA,获得580 bp左右目的条带。将PCR产物回收、克隆并测序,获得23条逆转酶序列,利用生物信息学软件分析其长度变异、碱基变化、相似性及系统进化关系。结果表明:这些序列长度在557593 bp区间变异,同源比对核苷酸序列相似性为39.0%99.3%,存在高度异质性,主要表现为缺失突变、移码突变与终止密码子突变,核苷酸序列聚类分析分为4个家族,家族1与家族2分别包含15和5个成员,占总序列数的65.22%和21.74%。对推导的氨基酸序列分析发现,第12位氨基酸残基处存在一保守的苯丙氨酸（Phe）,多处位置存在半保守氨基酸残基;氨基酸序列相似性在20.0%99.5%之间;其中8条序列可能具有转录活性,8条与15条序列分别发生移码与终止密码子突变。与已知物种构建系统发育进化树,发现冬瓜LINE逆转座子RT序列较保守,且与拟南芥、李、油菜等有较近的亲缘关系。研究结果为后续利用分子标记研究冬瓜种质遗传变异及基因组进化奠定基础。

赵芹,谢大森,何晓明,罗少波,李明珠^[6]（2014）在《黑皮冬瓜NBS类抗病基因同源序列克隆与分析》文中研究指明以黑皮冬瓜"B98K"种质为试材,根据已克隆的植物NBS类抗病基因保守结构域设计简并引物,PCR扩增冬瓜基因组DNA,获得对应区段的DNA片段,回收克隆与测序后,得到19条抗病同源序列（命名为DNB1至DNB19）。利用DNAStar软件进行序列分析及同源性比对发现,这些抗病同源序列长度在249252 nt之间,其核苷酸序列同源性在48.4%98.8%之间,氨基酸序列同源性为23.2%100.0%,推导氨基酸序列具有P-loop（GGVGKTT）、Kinase-2a（VLDDVW）典型的NBS保守结构域。同源进化分析将其全部归为non TIR-NBS-LRR类,与推导氨基酸序列多重比较结果一致;该序列与其他作物已克隆抗病基因的氨基酸序列同源性在24.7%99.0%之间。该组序列已登录Genbank,登录号为KF776401KF776419。

张娜^[7]（2014）在《宁夏某社区居民代谢综合征TNF-α、NF-κB和iNOS的表达及宁夏枸杞的调控作用》文中提出目的：代谢综合征的发生发展与膳食营养素及机体的炎性因子密切相关，本研究通过探讨膳食营养素及肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、核因子-κB（NF-κB）和诱导型一氧化氮合酶（iNOS）对代谢综合征的影响，观察枸杞对代谢综合征患者TNF-α、NF-κB和iNOS水平的干预作用，为枸杞预防代谢综合征的发生提供科学理论依据。方法：①在横断面研究的基础上，利用病例－对照的研究设计，选取代谢综合征组及健康对照组各119人，通过个人问卷的调查和临床生化指标的监测，采用配对t检验和非参数检验的方法，分析代谢综合征患者与健康者膳食营养素摄入水平差异，分析代谢综合征患者与健康对照者血清肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、核因子-κB（NF-κB）和诱导型一氧化氮合酶（iNOS）蛋白表达水平差异。②采用随机对照的研究设计，将石油城社区代谢综合征患者119人分为病例对照组和病例干预组，病例干预组口服10g/d枸杞，病例对照组不补充，两组均按常规饮食，正常服药。分别于干预0天、干预30天、干预45天和干预75天进行相关指标的测定，并采用F检验，分析宁夏枸杞干预前后及不同时相病例对照组和病例干预组血清TNF-α、NF-κB和iNOS蛋白表达水平和MS各项指标的变化情况。结果：①代谢综合征组体育锻炼频率和户外活动时间明显低于健康对照组（P<0.05）；代谢综合征组能量、蛋白质、碳水化合物、尼克酸、磷、钾、镁、锌的摄入量明显低于健康对照组（P<0.05），脂肪、维生素E、钠的摄入量明显高于健康对照组（P<0.05）；②代谢综合征组血清TNF-α、NF-κB和iNOS含量明显高于健康对照组（P<0.05）；③干预前后病例对照组和病例干预组人群血清TNF-α、NF-κB和iNOS变化有统计学差异（P<0.05）；干预前后病例对照组和病例干预组人群的舒张压、空腹血糖和甘油三酯水平的变化有统计学差异（P<0.05）。结论：①代谢综合征患者血清中TNF-α、NF-κB和iNOS水平明显增高；②枸杞能够抑制代谢综合征患者血清中TNF-α、NF-κB和iNOS的活化与表达；③枸杞可以降低代谢综合征患者舒张压、空腹血糖和甘油三酯水平。建议：开展健康教育，坚持科学的个人健康行为习惯、饮食摄入，对代谢综合征的预防具有积极的意义。

赵鹏飞^[8]（2014）在《山海螺本草考证与临床研究进展》文中进行了进一步梳理目的 :考证山海螺文献记载,综述其临床研究进展。方法 :通过查阅古今文献,考证历代本草学对山海螺的记述,汇总其功效报道。结果 :山海螺别名有:羊乳（根）、四叶参、奶党、奶树、白河车等,古代本草着作中作为"羊乳"的一种,山海螺为肺经药,兼入肝、脾经,是治疗气虚伴有阴津亏乏、痰结肿疡的良药,有扶正之功,无恋邪之弊,补中可清,清中有宣,润而不腻。结论 :中医临床应用山海螺有悠久历史,其功效不断被发掘和完善,特别是治疗肿瘤疾患方面具有广阔应用和开发前景。

江宁,刘春泉,李大婧^[9]（2014）在《均匀设计法优化冬瓜膨化工艺》文中提出为对冬瓜脆条真空微波联合气流膨化工艺进行优化,采用均匀设计法,考察预干燥后含水率、微波功率和时间、膨化温度、抽空干燥温度和时间6因素5水平对膨化率、脆度、亮度L*和终含水率的影响,并通过逐步回归法对数据进行分析。结果表明,最佳膨化工艺参数组合为:预干燥后含水率47.4%,微波功率8.5W·g-1,微波加热时间为135s,膨化温度为106℃,抽空干燥温度为72℃,抽空干燥时间为85min。研究结果可为真空微波联合气流膨化冬瓜脆条的工业化生产提供参考。

张建军,刘世贵,余懋群,敖清艳^[10]（2009）在《100份中国冬瓜种质资源农艺性状与遗传多样性研究》文中研究说明本文对我国100份冬瓜种质资源的熟性与果实特征进行详细的研究与分析,并利用隶属函数进行冬瓜的熟性、果形的分类;提出冬瓜的熟性、大小与果形分类的量化指标.对其中70份资源采用RAPD分子标记技术分析.挑选11条RAPD引物对这些资源进行遗传多样性分析.共扩出74带,其中有多态性位点30个.这些冬瓜品种资源的相似系数在0.703～0.986之间.

二、冬瓜功能食品对肾系疾患的治疗和保健作用（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、冬瓜功能食品对肾系疾患的治疗和保健作用（论文提纲范文）

（1）基于数据分析对虚寒证、虚热证药食同源中医饮食护理的探讨（论文提纲范文）

（2）冬瓜干燥特性及其贮藏稳定性研究（论文提纲范文）

（3）节瓜抗镰刀菌酸突变体NBS类RGAs序列的分离鉴定（论文提纲范文）

（4）花类本草养疗应用研究（论文提纲范文）

（5）黑皮冬瓜LINE逆转座子RT序列的克隆与特征分析（论文提纲范文）

（6）黑皮冬瓜NBS类抗病基因同源序列克隆与分析（论文提纲范文）

（7）宁夏某社区居民代谢综合征TNF-α、NF-κB和iNOS的表达及宁夏枸杞的调控作用（论文提纲范文）

（8）山海螺本草考证与临床研究进展（论文提纲范文）

（9）均匀设计法优化冬瓜膨化工艺（论文提纲范文）

（10）100份中国冬瓜种质资源农艺性状与遗传多样性研究（论文提纲范文）

四、冬瓜功能食品对肾系疾患的治疗和保健作用（论文参考文献）

• [1]基于数据分析对虚寒证、虚热证药食同源中医饮食护理的探讨[D]. 周苗苗. 黑龙江中医药大学, 2017(05)
• [2]冬瓜干燥特性及其贮藏稳定性研究[D]. 李娜. 河南农业大学, 2016(04)
• [3]节瓜抗镰刀菌酸突变体NBS类RGAs序列的分离鉴定[J]. 赵芹,谢大森,何晓明,罗少波,彭庆务,陈俊秋. 江西农业大学学报, 2015(06)
• [4]花类本草养疗应用研究[D]. 刘冰. 广州中医药大学, 2015(10)
• [5]黑皮冬瓜LINE逆转座子RT序列的克隆与特征分析[J]. 赵芹,谢大森,江彪,何晓明,罗少波,李明珠. 热带作物学报, 2015(03)
• [6]黑皮冬瓜NBS类抗病基因同源序列克隆与分析[J]. 赵芹,谢大森,何晓明,罗少波,李明珠. 热带作物学报, 2014(10)
• [7]宁夏某社区居民代谢综合征TNF-α、NF-κB和iNOS的表达及宁夏枸杞的调控作用[D]. 张娜. 宁夏医科大学, 2014(03)
• [8]山海螺本草考证与临床研究进展[J]. 赵鹏飞. 辽宁中医药大学学报, 2014(03)
• [9]均匀设计法优化冬瓜膨化工艺[J]. 江宁,刘春泉,李大婧. 核农学报, 2014(02)
• [10]100份中国冬瓜种质资源农艺性状与遗传多样性研究[J]. 张建军,刘世贵,余懋群,敖清艳. 四川大学学报(自然科学版), 2009(06)

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