一、通过营养调控提高蛋壳质量（论文文献综述）
宿国强,王志跃,杨海明,张欣,叶小其,王莹[1]（2022）在《鸡蛋蛋壳品质的营养调控研究进展》文中研究表明蛋壳质量是商品蛋及种蛋生产与销售的重要影响因素。文章从蛋壳的形成及其品质衡量指标入手,从矿物质、维生素、蛋白质和糖类及其相关物质、生物活性物质等方面对鸡蛋蛋壳品质的调控进行综述,以期为生产中进行蛋壳品质调控提供参考。
刘兵[2]（2021）在《日粮硒和DHA改善产蛋后期蛋鸡肉蛋品质的效果和机制研究》文中进行了进一步梳理近年来为了更好地降低生产成本,提升资源的有效利用率并减少碳排放,基于对未来环境保护、蛋鸡福利和饲料成本等问题的考虑,家禽养殖业提出“蛋鸡延长养殖”计划,将蛋鸡淘汰周龄从72周延长至80–100周,实现“100周龄产500枚蛋”的目标。但在集约化养殖过程中,蛋鸡经过产蛋高峰期的高强度代谢后,会出现严重代谢性障碍,导致肝脏和腹部脂肪蓄积,机体抗氧化功能和生殖系统功能减退,对蛋鸡的机体健康、生产性能和肉蛋品质产生较大的负面影响,制约着我国蛋鸡产业的发展。因此如何提高蛋鸡产蛋后期的生产性能,改善产蛋后期蛋鸡的肉蛋品质,充分开发利用老龄母鸡肉蛋是当前家禽业面临的一个重要问题,也成为我国蛋鸡产业落实新旧动能转换的新增长点和低碳减排的重要举措。此外随着人们消费观念的不断提升,消费者越来越注重健康与膳食的关系,对高附加值的功能性食品的需求量不断增加,通过日粮营养调控的方式提升肉蛋的营养附加值是提高我国国民营养水平的重要策略之一,可进一步提升我国蛋鸡养殖产业链的经济效益。本课题的主要目的是探讨通过日粮营养调控的方式提高产蛋后期蛋鸡的生产性能,改善产蛋后期蛋鸡肉蛋品质和营养附加值,充分开发利用老龄蛋鸡肉蛋制品。首先通过对不同周龄蛋鸡的生理机能、肉蛋品质和氧化稳定性的差异进行研究,结合文献分析,揭示调控产蛋后期蛋鸡生产性能和肉蛋品质的关键途径;在此基础上基于硒（Se）的抗氧化活性和二十二碳六烯酸（DHA）的脂质调节活性,探讨富硒酵母（Se-enriched Yeast,Se Y）和富DHA微藻（Microalgae,MA,Aurantiochytrium sp.）对产蛋后期蛋鸡生产性能和肉蛋品质的改善效果及其机制,并采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱（HPLC-ICP-MS）技术鉴定Se在肉蛋中的沉积形态,基于脂质组学技术揭示DHA在蛋黄脂质中的富集模式,为富Se和DHA功能肉蛋的营养评估和高效利用提供科学依据。主要研究结果如下:以不同周龄蛋鸡为研究对象,分析产蛋后期蛋鸡与产蛋初期和高峰期蛋鸡的生理功能和肉蛋品质的差异,对肉蛋品质、肉蛋氧化稳定性与生理功能的进行关联分析,结合文献报道,发现与产蛋初期和高峰期相比,产蛋后期蛋鸡肝脏脂质代谢紊乱,抗氧化能力降低（主要是谷胱甘肽代谢通路下调）,进而对蛋鸡的生产性能和肉蛋品质产生负面影响。此结果提示可以通过提高产蛋后期蛋鸡机体抗氧化机能和改善脂质代谢途径调控产蛋后期蛋鸡的生产性能和肉蛋品质。后续研究将基于上述两个途径,探讨具有抗氧化活性的Se Y和具有脂质调节活性的富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡的机体健康和肉蛋品质的调控效果及机制。基于硒的抗氧化活性探讨不同硒源对产蛋后期蛋鸡肉蛋品质的影响。研究发现在提高机体抗氧化机能、改善蛋鸡肉品质及增加肉蛋中硒沉积量方面,Se Y生物学效率显着高于等剂量的亚硒酸钠（Se S）。采用HPLC-ICP-MS联用技术对不同硒源处理在肉蛋中硒的沉积形态进行分析,在全蛋中检测到硒代蛋氨酸（Se Met）、硒代半胱氨酸（Se Cys2）、硒甲基硒代半胱氨酸（Me Se Cys）和亚硒酸根Se（IV）4种Se形态;在肌肉中检测到Se Met、Se Cys2、Me Se Cys和硒代尿素（Se Ur）4种形态的硒,其中Se Met为硒在肉蛋中沉积的主要形式。Se Y对产蛋后期蛋品质无显着影响,但可以通过提高肌肉中谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）和总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性,抑制肌肉组织磷脂膜和肌肉蛋白的氧化损伤,维持肌肉细胞膜的完整性和肌肉蛋白的结构与功能,进而提高鸡胸肉储存期间的持水能力,维持肉色稳定性。高温应激是全球畜牧业的主要挑战,高温会导致肉蛋品质降低。随着家禽生产系统逐渐从“笼养”向“自由放养”转变,高温应激的影响会更加广泛。因此基于上述结果,进一步通过持续高温处理建立慢性热应激（HS）模型探讨Se Y改善蛋鸡生产性能和肉蛋品质的效果及缓解氧化应激的分子机制。研究发现HS会导致蛋鸡生产性能、蛋壳品质、肉品质和肉的氧化稳定性降低,日粮Se Y可显着提高热应激条件下蛋鸡的生产性能,改善蛋壳品质、肉品质和肉的氧化稳定性。长期HS诱导机体产生氧化应激,导致机体抗氧化酶活性削弱,组织中活性氧自由基（ROS）累积,造成脂质、蛋白和DNA等大分子氧化损伤、线粒体形态结构异常和功能紊乱,进而通过线粒体途径诱导肌细胞凋亡,最终导致肉品质降低。Se Y可以通过调节谷胱甘肽抗氧化系统,提高线粒体抗氧化水平,增强细胞清除ROS的能力,改善线粒体的形态结构和氧化还原平衡状态,抑制肌细胞凋亡,进而改善肌肉品质。在上述研究基础上,基于DHA的脂质调节活性探讨富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡脂质代谢的调控及其对生产性能、肉蛋品质和肉蛋氧化稳定性的影响,并基于脂质组学技术揭示DHA在蛋黄脂质中的富集形式和规律。研究发现富DHA微藻可通过促进肝脏脂肪酸氧化而减少肝脏游离脂肪酸（NEFA）和甘油三脂（TG）等在产蛋后期蛋鸡肝脏中的沉积,改善蛋鸡肝脏功能,降低脂肪肝的发生率,进而提高产蛋后期蛋鸡的生产性能,提高鸡蛋蛋白质量。DHA在肌肉和蛋黄中的沉积均呈剂量依赖式增加,随着日粮中富DHA微藻剂量增加,n-6/n-3 PUFA比例显着降低,肉蛋脂质健康指数显着改善。当日粮中添加2.0%富DHA微藻时,DHA在蛋黄、胸肌和腿肌中的沉积量分别达到11.6、1.2和1.3 mg/g,n-6/n-3 PUFA比例降至2.49:1、1.89:1和2.27:1。通过脂质组学技术对普通蛋黄和富DHA蛋黄脂质组成进行分析,共鉴定出涵盖8大类30个子类的脂质1069种脂质分子,其中含DHA的脂质分子共有71种,DHA在蛋黄脂质中主要以甘油磷脂形式存在,85%以上的DHA与磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰乙醇胺（PE）结合。但是,日粮中添加较高剂量（≥1.5%）的富DHA微藻在提高肉蛋营养附加值的同时,显着降低了肉蛋储存期间的氧化稳定性,提示日粮添加1.5%以上富DHA微藻时,除Se Y外日粮中还需额外补充抗氧化剂。由于DHA主要富集在蛋黄和肌肉的脂质组分中,猜想脂溶性天然抗氧化剂靶向富集可以保护肉蛋氧化稳定性。由此实验进一步在2.0%富DHA微藻日粮中（含0.25 mg/kg Se Y）分别添加不同梯度水平的天然藻源虾青素（Astaxanthin,ASTA;Haematococcus Pluvialis）,研究ASTA对富DHA肉蛋品质和储存氧化稳定性的调控效果。研究发现日粮ASTA可显着增加肉蛋中ASTA和类胡萝卜素含量,沉积到肉蛋中的ASTA和类胡萝卜素具有较强的抗氧化性能,可将蛋黄和肉中氧化反应阻断在氧化链的传播阶段,抑制肉蛋脂质氧化,改善肉蛋抗氧化活性,延长富DHA肉蛋的货架期。此外,ASTA还可通过调整肝脏Nrf2/HO-1抗氧化信号通路,增强肝脏抗氧化酶活性,间接提高肉蛋的抗氧化能力。基于本试验结果,建议高DHA日粮中添加20–30 mg/kg虾青素较为适宜。综上所述,本研究发现富硒酵母和富DHA微藻可改善产蛋后期蛋鸡机体的抗氧化能力和脂质代谢机能,提高产蛋后期蛋鸡生产性能和肉蛋的营养附加值,改善后期蛋鸡的肉蛋品质和肉蛋储藏期间的氧化稳定性,进一步提升蛋鸡产业链的经济效益。研究结果可为营养、安全和健康的功能性肉蛋制品的生产提供科学指导,为产蛋后期蛋鸡综合开发利用提供新的思路。
冯嘉[3]（2021）在《蛋鸡产蛋后期鸡蛋蛋壳超微结构特征的形成机理与营养调控》文中研究表明产蛋后期蛋壳质量下降给家禽养殖业和蛋品加工业带来巨大的经济损失,严重威胁到鸡蛋品质和食用安全。蛋壳超微结构的异常变化可能是后期蛋壳品质下降的重要原因。本团队前期研究表明,蛋壳超微结构可作为改善产蛋后期蛋壳力学特性的靶点,但产蛋后期蛋壳超微结构的异常变化及其形成机理目前尚不清楚。因此,本研究旨在探究产蛋后期鸡蛋蛋壳超微结构特征的形成机理,并以此为依据尝试采用营养调控手段提高后期蛋壳力学特性。试验一旨在阐明产蛋后期蛋壳超微结构的异常变化,并应用RNA-Seq手段分析产蛋高峰（42 wk）与后期（72 wk）蛋鸡子宫差异表达基因,探究产蛋后期蛋壳超微结构特征的形成机理。研究表明:与高峰期产蛋鸡相比,产蛋后期蛋鸡蛋壳强度和韧性下降,乳突层厚度增加且早期融合发生率降低（P<0.05）。蛋壳矿化初期,产蛋鸡子宫组织共鉴定出183个差异表达基因,包括125个上调基因和58个下调基因（FC>1.5,FDR<0.05）。产蛋后期蛋鸡子宫中下调基因主要富集到与抗原加工和呈递相关的功能（P<0.05）。此外,差异表达基因中包括许多参与蛋壳矿化的基质蛋白如ovalbumin、versican、glypican 3等。这些结果表明,乳突层早期融合发生率的降低及乳突层厚度的增加是导致产蛋后期蛋壳力学特性下降的重要原因之一,产蛋后期蛋鸡子宫基质蛋白合成紊乱和免疫功能低下可能导致了蛋壳超微结构的异常变化。试验二通过构建脂多糖（LPS）诱导的子宫炎症模型,旨在研究感染诱导炎症反应对蛋壳质量及超微结构的影响及作用机制。研究表明:LPS处理后蛋壳乳突层出现异常结构,乳突体呈侵蚀状空洞,B型乳突体数量增加,壳膜网状纤维稀疏且与钙化层间缝隙增大。蛋壳乳突层、有效层及整体厚度降低,蛋壳力学特性明显降低（P<0.05）。LPS组试鸡十二指肠CALB1基因表达下调,蛋壳、血清及子宫组织钙磷水平降低（P<0.05）。LPS处理子宫组织固有层出现局部炎性细胞浸润和管状腺水肿或溶解现象,子宫组织绒毛高度、皱褶高度和面积显着减小（P<0.05）。同时,子宫黏膜中炎性细胞因子IL-1β和TNF-α的表达量升高（P<0.05）。LPS处理显着提高了紧密连接蛋白occludin和ZO-1以及基质蛋白ovotransferrin和ovalbumin的表达,并抑制了钙结合蛋白CALB1和基质蛋白osteopontin的表达（P<0.05）。这些结果表明,LPS诱导的炎症反应可能通过损坏子宫组织形态结构,扰乱钙磷离子供应,刺激紧密连接蛋白的表达,进而干扰子宫钙离子的转运和基质蛋白的合成,导致蛋壳超微结构的异常变化及力学特性的下降。试验三选取具有抗炎活性的植物精油为干预措施,旨在探究通过营养调节子宫免疫及健康状况,进而改善其生物矿化功能和提高产蛋后期蛋壳超微结构和力学特性。试验观察了饲粮添加不同水平（50、100和200 mg/kg）精油对产蛋后期（60 wk）蛋鸡子宫免疫反应、生物矿化相关功能及蛋壳超微结构和力学特性的影响。研究表明:随植物精油添加剂量,试验期末（12 wk）蛋壳厚度、强度、重量及比例呈线性和二次增加（P<0.05）,蛋壳硬度呈二次提高（P<0.05）。同时,蛋壳超微结构有效层厚度及整体厚度呈线性和二次增加（P<0.05）,乳突层早期融合和袖口结构的发生频率二次提高,B型乳突体的发生及乳突层结构总变异程度降低（P<0.05）。选取对照组和最佳效果组（100 mg/kg）进一步研究,表明:精油提高了十二指肠CALB1 m RNA的表达量、血清钙水平和子宫组织绒毛高度（P<0.05）,并有降低水肿或溶解管状腺比例的趋势（P=0.088）。精油可抑制子宫黏膜IL-1β和IL-6的表达（P<0.05）,子宫炎性细胞浸润及炎症病灶现象明显减少。添加精油可显着降低蛋壳矿化初期子宫黏膜基质蛋白ovalbumin和ovotransferrin的表达,提高离子转运载体CALB1、ATP2B1、ATP2B2和SLC26A9的表达。这些结果表明,产蛋鸡饲粮添加精油可通过改善子宫组织形态和炎性免疫状态,调节离子转运和基质蛋白基因的表达,降低蛋壳乳突层异常结构的发生频率并增加蛋壳及有效层厚度,进而改善蛋壳强度和硬度。综上所述,产蛋后期蛋鸡子宫基质蛋白合成紊乱和免疫功能低下导致了蛋壳乳突层结构特征及结构层厚度的异常变化,饲粮添加精油可通过改善子宫组织形态和炎性免疫状态,调节子宫生物矿化功能,进而有助于提高产蛋后期蛋壳超微结构及力学特性。
刘文沛,万晓莉[4]（2021）在《蛋鸡产蛋后期的营养调控》文中进行了进一步梳理蛋鸡产蛋后期精准的营养调控可延缓蛋鸡的衰老,延长产蛋期,提高经济效益。本文从能量、蛋白质、维生素、矿物元素的营养需要等方面对蛋鸡产蛋后期的营养调控进行总结,以期能够对产蛋鸡后期的营养调控提供参考。
张亚男,陈伟,阮栋,王爽,夏伟光,郑春田[5]（2020）在《蛋鸭营养研究进展》文中研究说明蛋鸭养殖业已发展成我国畜牧业的重要部分。随着产业进步、环境和生态发展的要求,蛋鸭养殖逐渐由传统的水养向笼养方式转变,相应的营养研究也需不断发展和完善。本文从饲粮营养素需要量、非常规饲料原料的利用、蛋壳品质的营养调控、应激对蛋鸭的影响及其营养调控4个方面,简述了蛋鸭营养的研究进展,以期为蛋鸭养殖业的健康可持续发展提供技术支持。
张恒硕[6]（2020）在《低蛋白日粮对蛋鸡产蛋后期生产性能影响及营养调控技术研究》文中研究表明本研究以产蛋后期峪口京白1号蛋鸡为研究对象,在能量水平、三种限制性氨基酸水平一致的情况下,探究降低日粮蛋白水平对蛋鸡生产性能、养分表观消化率、消化酶活性、血清生化、免疫、抗氧化、肝脏健康以及肠道健康等的影响,并在降低1%蛋白水平下添加复合酶制剂以及α-月桂酸单甘油酯,探究该营养调控方法对上述指标的影响,为开发具有应用价值的低蛋白日粮提供参考。本试验选择63周龄、健康状况良好、体重、产蛋率基本一致的峪口京白1号蛋鸡648羽,随机分为6组,每组108羽,分4个重复,每重复9格,每格3羽。对照组饲喂粗蛋白水平16.77%的基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在此基础上分别降低粗蛋白水平0.5%%、1%和1.5%,并补充限制性氨基酸赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸,使之与对照组对应氨基酸水平一致。试验Ⅳ组在试验Ⅱ组的基础上添加600 mg/kg复合酶制剂,试验Ⅴ组在Ⅳ组的基础上再添加400 mg/kg α-月桂酸单甘油酯。预试期7天,正式期56天。试验结束次日进行屠宰试验,采集样品并检测。主要试验结果如下:1.对蛋鸡生产性能、蛋品质的影响生产性能方面,产蛋率上,各组间无显着差异,蛋白水平下降,产蛋率有降低的趋势,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别比对照组降低了 0.42%、0.78%、0.63%（P>0.05）,而单独添加复合酶制剂以及同时添加α-月桂酸单甘油酯分别比对照组提高了 0.83%、0.65%（P>0.05）;料蛋比上,日粮蛋白水平下降,有提高料蛋比的趋势,单独添加复合酶制剂与试验组Ⅱ（同蛋白水平组）相比降低了 2.12%,差异显着（P<0.05）;平均蛋重上,各组间无显着差异;合格蛋率上,单独添加复合酶制剂以及同时添加α-月桂酸单甘油酯均显着提高合格蛋率,与对照组相比分别提高1.1%、2.0%（P<0.05）;次品蛋率上,单独添加复合酶制剂或同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着降低了次品蛋率,与对照组相比降低了 25.12%、45.73%（P<0.05）。蛋品质方面,蛋壳强度上,与试验组Ⅰ相比,同时添加复合酶制剂和α-月桂酸单甘油酯显着提高了蛋壳强度（P<0.05）;蛋白高度和哈氏单位上,单独添加复合酶制剂与对照组相比显着提高了蛋白高度与哈氏单位（P<0.05）;蛋黄颜色上,同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯与对照组相比可以提高蛋黄颜色深度（P<0.05）。2.对蛋鸡各养分表观消化率的影响粗蛋白消化率方面,单独添加复合酶制剂以及同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着提高了粗蛋白的消化率（P<0.05）;单独添加复合酶制剂以及同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着提高粗脂肪消化率（P<0.05）;干物质、粗纤维、粗灰分消化率方面,各组差异均不显着。3.对蛋鸡血清生化、免疫、抗氧化、十二指肠内容物消化酶活性的影响血清生化指标:总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿酸各组间差异均不显着（P>0.05）。免疫指标:白介素IL-2含量,与试验组Ⅰ以及试验组Ⅳ相比,同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯显着提高了血清白介素IL-2 的含量（P<0.05）;不同蛋白水平及添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯对脾脏指数、免疫球蛋白IgA、IgG、IgM以及白介素IL-4、肿瘤坏死因子TNF-α均无显着影响（P>0.05）。抗氧化指标:总抗氧化能力方面,同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯较对照组、试验组Ⅰ、Ⅱ分别提高了 20.6%、25%、20.6%,差异显着（P<0.05）;丙二醛含量,蛋白水平降低显着提高了蛋鸡血清丙二醛的含量,单独添加复合酶制剂以及同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着降低了蛋鸡血清丙二醛含量（P<0.05）;谷胱甘肽过氧化物酶与总超氧化物歧化酶活性各组差异均不显着（P>0.05）。消化酶指标:脂肪酶活性方面,单独添加复合酶制剂或同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着提高了十二指肠内容物中脂肪酶活性（P<0.0 5）;胰蛋白酶活性方面,单独添加复合酶制剂或同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着提高了十二指肠内容物中胰蛋白酶活性（P<0.05）;淀粉酶活性方面,单独添加复合酶制剂或同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着提高了十二指肠内容物中淀粉酶活性（P<0.05）。4.对蛋鸡肝脏健康及肠道健康的影响脏器指数指标:肝脏指数方面,与试验组Ⅱ相比,同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯显着降低了肝脏指数（P<0.05）。肠道形态结构指标:十二指肠隐窝深度上,单独添加复合酶制剂以及同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着降低了十二指肠隐窝深度;空肠绒毛高度上,蛋白水平降低显着降低了蛋鸡空肠的绒毛高度,差异显着（P<0.05）,单独添加复合酶制剂以及同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着提高了空肠绒毛高度（P<0.05）;空肠绒隐比上,单独添加复合酶制剂以及同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯均显着提高了空肠绒隐比（P<0.05）。盲肠菌群指标:各组菌群多样性无显着差异。日粮蛋白水平下降对蛋鸡盲肠菌群结构有显着影响,与对照组相比,蛋白水平降低0.5%,显着降低了脱硫弧菌属、消化链球菌属等菌的相对丰度（P<0.05）,但也显着提高了梭杆菌属等菌的相对丰度（P<0.05）;蛋白水平降低1.0%,显着降低了弯曲杆菌门、脱硫弧菌门等菌的相对丰度（P<0.05）;蛋白水平降低1.5%,显着降低了葡萄球菌属等菌的相对丰度,但也显着降低了别样杆菌属等菌的相对丰度。与同一蛋白水平的试验组Ⅱ相比,单独添加复合酶制剂显着提高了艾克曼菌科等菌以及消化球菌科、布劳特菌属等菌的相对丰度;同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯显着降低了氨基酸球菌科、琥珀酸弧菌科等菌的相对丰度。总体上,蛋白水平降低改变了盲肠肠道菌群结构,同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯可以改变蛋鸡盲肠肠道菌群结构。综上所述,蛋鸡日粮蛋白水平下降,对生产性能、蛋品质、免疫、血清生化、十二指肠内容物消化酶活性无显着影响;降低了抗氧化性能;影响了肠道结构;对盲肠菌群多样性无显着影响,改变了盲肠菌群结构。单独添加复合酶制剂提高了蛋鸡生产性能、蛋品质;提高了粗蛋白表观消化率;提高了抗氧化性能;提高了十二指肠内容物消化酶活性,改善了肠道形态结构。同时添加复合酶制剂与α-月桂酸单甘油酯提高了蛋鸡生产性能,改善了蛋品质;提高了粗蛋白、粗脂肪表观消化率;提高了蛋鸡免疫性能与抗氧化能力;提高了消化酶活性,降低了肝脏指数,改善了肠道形态结构,改变了盲肠菌群结构。
赵楠[7]（2018）在《蛋鸡、种鸡营养管理,于细微处见功夫——2018诺伟司国际家禽研修班完美收官》文中研究表明「新闻背景」2018年5月16日,由诺伟司国际主办、美国大豆出口协会赞助的"2018诺伟司国际家禽研修班"在山城重庆成功开班,经过2天的紧张学习,参加培训的学员代表们顺利结业、满载而归。受诺伟司国际邀请,加拿大艾伯塔大学Douglas R.Korver教授,佛罗里达大学动物科学系终身荣誉教授Richard Miles博士、罗曼公司吴健明经理、四川农业大学张克
任永生[8]（2017）在《格氏碱、绿原酸及植物精油对鸡蛋品质的调控技术研究》文中指出随着人们生活水平的提高,对于食品的需求不再限于数量上的满足,而更多关注产品的质量。抗生素的不合理应用,使得鸡蛋产品中药物残留超标,严重影响着人类的健康。本试验通过3个试验（不同时进行）,研究分别在日粮中添加格氏碱、绿原酸、植物精油三种产品对海兰褐蛋鸡产蛋性能、蛋品质以及血清生化指标的影响,进一步探索添加剂对鸡蛋品质的营养调控机制,为生产实际提供理论基础。探索日粮中添加格氏碱对鸡蛋品质的影响。采用单因子试验设计,选取144只体重相近、产蛋率一致的56周龄海兰褐蛋母鸡,随机分为2个处理组（每个处理组6个重复,每个重复12只鸡）,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮添加500 g/t格氏碱的试验饲粮。试验期为12周。试验蛋鸡采用两层笼养,自由采食和饮水,用药和防疫按蛋鸡场常规程序进行;所有组均饲喂基础饲粮2周后开始饲喂相应的试验饲粮。结果表明:第6周时试验组的蛋黄颜色、蛋黄比重、蛋白比重与对照组相比有显着差异（P<0.05）。其中试验组蛋黄颜色和蛋黄比重显着大于对照组（P<0.05）,蛋白比重显着低于对照组（P<0.05）。第12周时试验组蛋黄颜色有升高的趋势（P<0.1）。日粮添加500g/t格氏碱显着降低蛋鸡血清中UA含量（P<0.05）,降低血清中GLU、TCHO、LDL-C和TG含量,增加HDL-C含量,但影响均不显着（P>0.05）。研究日粮中添加绿原酸对鸡蛋品质的影响。采用单因素试验设计,选用62周龄体型、产蛋率基本一致的海兰褐蛋鸡360只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮,四个试验组分别饲喂在基础日粮中添加50 g/t、100 g/t、150 g/t、200 g/t杜仲叶提取物（有效成分主要为绿原酸）的试验日粮。试验期12个周。试验蛋鸡采用两层笼养,自由采食和饮水,用药和防疫按蛋鸡场常规程序进行;所有组均饲喂基础饲粮2周后开始饲喂相应的试验饲粮。结果表明:前6周时,日粮添加不同剂量绿原酸对海兰褐蛋母鸡所产蛋平均蛋重具有显着影响（P<0.05）。对照组平均日采食量显着大于200 g/t剂量组,对照组平均蛋重显着大于100 g/t、150 g/t、200 g/t剂量组。50 g/t、100 g/t剂量组的产蛋率与对照组相比分别提高了 4.6%、4.9%,料蛋比分别降低5.3%、3.1%,50 g/t剂量组的平均日产蛋量较对照组提高了 3.6%。全期来看,日粮添加绿原酸对海兰褐蛋母鸡所产蛋平均蛋重具有显着影响（P<0.05）。对照组平均日采食量显着大于200 g/t剂量组,对照组平均蛋重显着大于100g/t、150g/t、200g/t剂量组,与对照组相比,50g/t剂量组的产蛋率提高了6.2%,料蛋比降低了 5.9%,平均日产蛋量提高了 5.0%。第6周时,日粮添加不同剂量绿原酸对海兰褐蛋母鸡所产蛋的蛋黄比重、蛋壳颜色具有显着影响（P<0.05）。其中150 g/t剂量组鸡蛋蛋黄比重显着大于对照组和100 g/t剂量组。50 g/t剂量组蛋形指数显着高于100 g/t剂量组。对照组鸡蛋蛋壳颜色饱和度显着小于50 g/t、150 g/t和200 g/t剂量组。第12周时日粮添加绿原酸对海兰褐蛋母鸡所产蛋的蛋壳颜色具有显着影响（P<0.05）。100g/t和150g/t剂量组蛋壳颜色饱和度显着大于对照组、200g/t和50g/t剂量组,150 g/t、200 g/t剂量组的蛋黄颜色较对照组有一定程度的升高。日粮中添加不同剂量的绿原酸各组血清中UA、GLU、TCHO、HDL、LDL、TG的含量都有一定程度的降低,其中200 g/t剂量组的UA含量显着低于对照组,100 g/t剂量组的GLU含量显着低于对照组,200 g/t剂量组的TCHO含量显着低于对照组。研究日粮中添加植物精油对鸡蛋品质的影响。试验采用单因素试验设计,选用88周龄体型、产蛋率基本一致的海兰褐蛋鸡192只,随机分为2个处理,每个处理8个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂在基础日粮中添加100g/t植物精油的试验日粮。试验期8个周。试验蛋鸡采用两层笼养,自由采食和饮水,用药和防疫按蛋鸡场常规程序进行。结果表明:日粮添加100g/t植物精油后,试验组的平均日采食量有上升的趋势（P<0.1）。饲喂4周时,蛋壳颜色有上升的趋势（P<0.1）;饲喂8周后,试验组蛋壳厚度显着大于对照组（P<0.05）,蛋黄比重有上升的趋势（P<0.1）。试验组的HDL-C和LDL-C含量有一定程度的降低。综上所述,日粮添加500 g/t格氏碱可加深海兰褐蛋鸡所产鸡蛋蛋黄颜色,提高蛋黄比重,改善蛋壳颜色,改善机体蛋白质与脂肪代谢状况。日粮中添加不同剂量的绿原酸能不同程度提高海兰褐蛋鸡的产蛋性能,改善蛋壳颜色,降低血脂水平。日粮中添加100 g/t植物精油能提高海兰褐蛋鸡的蛋壳质量,改善血脂。三种添加剂对鸡蛋品质均有一定的营养调控作用。
赵国先,柳迪,王琳,唐洁,张旭[9]（2017）在《影响产蛋后期蛋壳质量的饲料营养因素及调控措施》文中研究指明蛋壳质量影响鸡蛋破损率,直接影响蛋鸡产业的经济效益。在产蛋后期,蛋重增大而钙的沉积能力有限,使蛋壳变薄容易破损,蛋壳的质量问题仍然比较突出。影响产蛋后期蛋壳质量的因素有很多,文章主要从蛋壳的结构形成和成分、评价蛋壳质量的指标、影响产蛋后期蛋壳质量的饲料营养因素及调控措施等方面来进行论述。
齐广海[10]（2016）在《家禽营养调控研究动向》文中进行了进一步梳理1家禽产品品质的营养调控1.1饲粮蛋白对鸡蛋蛋清品质的影响蛋清品质是评价鸡蛋新鲜度的重要指标。在生产和储存过程中,蛋清稀化现象极易发生。蛋白质是蛋清的主要组分,也是决定蛋清品质的重要因素。蛋清固形物中,约有80%的蛋白质,20%的碳水化合物、脂质、无机成分等。研究表明,蛋清中的卵白蛋白和溶菌酶与哈氏单位成正相关。
二、通过营养调控提高蛋壳质量（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、通过营养调控提高蛋壳质量（论文提纲范文）
（1）鸡蛋蛋壳品质的营养调控研究进展（论文提纲范文）
| 1 蛋壳的钙化过程及其品质衡量指标 |
| 2 蛋壳品质的营养调控 |
| 2.1 矿物质对蛋壳品质的调控 |
| 2.1.1 钙磷对蛋壳品质的影响 |
| 2.1.2 锰锌对蛋壳品质的影响 |
| 2.1.3 铜镁铁对蛋壳品质的影响 |
| 2.2 维生素对蛋壳品质的调控 |
| 2.2.1 VD3对蛋壳品质的影响 |
| 2.2.2 VC对蛋壳品质的影响 |
| 2.2.3 B族维生素及衍生物对蛋壳品质的影响 |
| 2.3 蛋白质和糖类对蛋壳品质的调控 |
| 2.3.1 蛋白质、氨基酸、肽对蛋壳品质的影响 |
| 2.3.2 糖类物质对蛋壳品质的影响 |
| 2.4 生物活性物质对蛋壳品质的调控 |
| 2.4.1 激素对蛋壳品质的影响 |
| 2.4.2 其他生物活性分子对蛋壳品质的影响 |
| 2.5 新型添加剂对蛋壳品质的调控 |
| 3 小 结 |
（2）日粮硒和DHA改善产蛋后期蛋鸡肉蛋品质的效果和机制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略词注释表 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 我国蛋鸡的饲养情况及蛋鸡资源的开发利用 |
| 1.1.1 我国蛋鸡养殖和鸡蛋消费情况 |
| 1.1.2 蛋鸡生产周期内产蛋变化规律 |
| 1.1.3 母鸡肉及功能性蛋制品的开发与应用 |
| 1.2 产蛋后期蛋鸡存在的问题及对肉蛋品质的影响 |
| 1.2.1 生殖系统功能退化 |
| 1.2.2 肠道功能紊乱 |
| 1.2.3 抗氧化和免疫功能衰退 |
| 1.2.4 脂肪肝等代谢性疾病加重 |
| 1.2.5 蛋鸡衰老对肉蛋品质的影响 |
| 1.3 改善产蛋后期蛋鸡肉蛋品质的有效措施 |
| 1.3.1 硒的生物学功能及其对肉蛋品质调控研究进展 |
| 1.3.2 二十二碳六烯酸的生理功能及其对肉蛋品质调控研究进展 |
| 1.4 肉蛋氧化稳定性的营养调控 |
| 1.4.1 富DHA蛋在储存期氧化稳定性的变化 |
| 1.4.2 提高DHA强化肉蛋氧化稳定性的措施 |
| 1.5 本课题立题背景与意义 |
| 1.6 本课题主要研究内容 |
| 第二章 不同周龄蛋鸡的肉蛋品质和氧化稳定性差异研究 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 实验材料与设备 |
| 2.2.1 主要试剂和材料 |
| 2.2.2 主要仪器和设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 饲养试验设计 |
| 2.3.2 样品采集与处理 |
| 2.3.3 测定指标及方法 |
| 2.3.4 数据分析 |
| 2.4 结果与讨论 |
| 2.4.1 不同周龄蛋鸡血清和肝脏脂质代谢的变化 |
| 2.4.2 不同周龄蛋鸡肝脏病理的变化 |
| 2.4.3 不同周龄蛋鸡机体抗氧化指标的变化 |
| 2.4.4 不同周龄蛋鸡肌肉抗氧化酶活性的变化 |
| 2.4.5 不同周龄蛋鸡肌肉常规营养成分的变化 |
| 2.4.6 不同周龄蛋鸡肌肉肉品质的变化 |
| 2.4.7 不同周龄蛋鸡鸡蛋新鲜程度和氧化稳定性的变化 |
| 2.4.8 肉蛋品质与机体抗氧化性能的相关性分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 不同硒源对产蛋后期蛋鸡肉蛋品质的营养调控研究 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 实验材料与设备 |
| 3.2.1 主要试剂和材料 |
| 3.2.2 主要仪器和设备 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 饲养试验设计 |
| 3.3.2 样品采集与处理 |
| 3.3.3 测定指标及方法 |
| 3.3.4 数据分析 |
| 3.4 结果与讨论 |
| 3.4.1 不同硒源对产蛋后期蛋品质的影响 |
| 3.4.2 不同硒源对产蛋后期蛋品常规营养成分的影响 |
| 3.4.3 不同硒源对产蛋后期蛋品脂肪酸含量的影响 |
| 3.4.4 不同硒源对产蛋后期蛋品储藏氧化稳定性的影响 |
| 3.4.5 不同硒源对产蛋后期蛋鸡肉品的营养价值的影响 |
| 3.4.6 不同硒源对产蛋后期蛋鸡肉品脂肪酸含量的影响 |
| 3.4.7 不同硒源对产蛋后期蛋鸡肉品储藏氧化稳定性的影响 |
| 3.4.8 不同硒源对产蛋后期蛋鸡肉品质的影响 |
| 3.4.9 不同硒源在肉蛋中的沉积形态分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 氧化应激模式下富硒酵母对生产性能和肉品质的改善效果及机制研究 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 实验材料与设备 |
| 4.2.1 主要试剂和材料 |
| 4.2.2 主要仪器和设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 饲养试验设计 |
| 4.3.2 样品采集与处理 |
| 4.3.3 测定指标及方法 |
| 4.3.4 数据分析 |
| 4.4 结果与讨论 |
| 4.4.1 富硒酵母对热应激蛋鸡行为和生产性能的影响 |
| 4.4.2 热应激蛋鸡组织中硒的分布 |
| 4.4.3 富硒酵母对热应激蛋鸡蛋品质的影响 |
| 4.4.4 富硒酵母对热应激蛋鸡肉品质的影响 |
| 4.4.5 热应激诱导的蛋鸡氧化应激的标志物 |
| 4.4.6 富硒酵母对热应激蛋鸡肌肉抗氧化水平的影响 |
| 4.4.7 富硒酵母对热应激蛋鸡线粒体的结构及氧化还原状态的影响 |
| 4.4.8 富硒酵母对热应激蛋鸡肌细胞凋亡的影响 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 富DHA微藻改善产蛋后期蛋鸡脂质代谢和肉蛋品质的效果及机制研究 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 试验材料与设备 |
| 5.2.1 主要材料 |
| 5.2.2 主要试剂 |
| 5.2.3 主要仪器和设备 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 饲养试验设计 |
| 5.3.2 样品采集与处理 |
| 5.3.3 测定指标及方法 |
| 5.3.4 数据分析 |
| 5.4 结果与讨论 |
| 5.4.1 富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡生产性能的影响 |
| 5.4.2 富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡脂质代谢和肝脏功能的影响 |
| 5.4.3 富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡机体抗氧化功能的影响 |
| 5.4.4 富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡肌肉脂肪酸含量和脂质健康指数的影响 |
| 5.4.5 富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡肌肉氧化稳定性的影响 |
| 5.4.6 富DHA微藻对产蛋后期蛋鸡肉品质的影响 |
| 5.4.7 富DHA微藻对产蛋后期鸡蛋脂肪酸和脂质健康指数的影响 |
| 5.4.8 富DHA微藻对产蛋后期鸡蛋新鲜度和氧化稳定性的影响 |
| 5.4.9 富DHA鸡蛋蛋黄脂质种类的分析鉴定 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 藻源虾青素改善富DHA肉蛋氧化稳定性的研究 |
| 6.1 前言 |
| 6.2 实验材料与设备 |
| 6.2.1 主要试剂和材料 |
| 6.2.2 主要仪器和设备 |
| 6.3 实验方法 |
| 6.3.1 饲养试验设计 |
| 6.3.2 样品采集与处理 |
| 6.3.3 测定指标及方法 |
| 6.3.4 数据分析 |
| 6.4 结果与讨论 |
| 6.4.1 虾青素在蛋鸡组织中的沉积规律 |
| 6.4.2 虾青素对组织抗氧化性能的影响 |
| 6.4.3 虾青素对肌肉脂质氧化稳定性的影响 |
| 6.4.4 虾青素对肉品质的影响 |
| 6.4.5 虾青素对蛋黄新鲜程度和氧化稳定性的影响 |
| 6.4.6 虾青素对肝脏Nrf2/HO-1 抗氧化信号通路的影响 |
| 6.5 本章小结 |
| 主要结论与展望 |
| 论文创新点 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录:作者在攻读博士学位期间发表的论文 |
（3）蛋鸡产蛋后期鸡蛋蛋壳超微结构特征的形成机理与营养调控（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 产蛋后期蛋壳品质与超微结构的变化 |
| 1.1.1 产蛋后期蛋壳品质下降 |
| 1.1.2 蛋壳超微结构的形成及其对力学特性的决定性作用 |
| 1.1.3 产蛋后期蛋壳超微结构的异常变化 |
| 1.1.4 基因调控蛋壳生物矿化过程 |
| 1.1.5 蛋壳品质和超微结构的遗传学基础 |
| 1.2 输卵管子宫组织中生物矿化的发生 |
| 1.2.1 子宫组织生理学特征及产蛋后期变化 |
| 1.2.2 生物矿化过程子宫组织炎症状态的变化 |
| 1.2.3 产蛋后期子宫组织炎症状态的变化 |
| 1.2.4 病理性炎症反应干扰蛋壳形成 |
| 1.3 植物精油的抗炎活性及其对蛋壳品质的影响 |
| 1.3.1 植物精油的抗炎和免疫调节作用 |
| 1.3.2 植物精油对蛋壳品质的影响 |
| 1.3.3 植物精油影响蛋壳品质的可能机制 |
| 1.4 研究内容与技术路线 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 第二章 子宫转录组学分析揭示产蛋高峰期和后期蛋壳超微结构的差异机理 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 试验设计 |
| 2.2.2 饲养管理 |
| 2.2.3 样品采集与制备 |
| 2.2.4 指标测定与方法 |
| 2.3 结果 |
| 2.3.1 蛋壳的物理和力学特性 |
| 2.3.2 蛋壳超微结构特征 |
| 2.3.3 子宫组织中的促炎细胞因子 |
| 2.3.4 子宫DEGs的鉴定 |
| 2.3.5 组间DEGs的功能注释和通路富集分析 |
| 2.3.6 组间DEGs的 GO富集分析 |
| 2.4 讨论 |
| 2.5 结论 |
| 第三章 子宫炎性状态对蛋壳及其超微结构形成的影响 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 试验设计 |
| 3.2.2 饲养管理 |
| 3.2.3 样品采集与制备 |
| 3.2.4 指标测定与方法 |
| 3.2.5 统计分析 |
| 3.3 结果 |
| 3.3.1 蛋壳物理及力学特性 |
| 3.3.2 蛋壳超微结构 |
| 3.3.3 蛋壳化学组成 |
| 3.3.4 十二指肠CALB1 mRNA表达量、血清和子宫组织钙磷含量 |
| 3.3.5 子宫组织紧密连接蛋白和免疫反应相关基因表达 |
| 3.3.6 子宫组织形态结构 |
| 3.3.7 子宫组织生物矿化相关基因表达 |
| 3.4 讨论 |
| 3.5 结论 |
| 第四章 植物精油对产蛋后期蛋鸡子宫免疫反应和蛋壳超微结构的影响 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 试验设计 |
| 4.2.2 饲养管理 |
| 4.2.3 样品采集和处理 |
| 4.2.4 测定指标与方法 |
| 4.2.5 数据分析 |
| 4.3 试验结果 |
| 4.3.1 生产性能和鸡蛋品质 |
| 4.3.2 蛋壳化学组成、物理和力学特性 |
| 4.3.3 蛋壳超微结构特征 |
| 4.3.4 十二指肠CALB1 基因表达量以及血清和子宫组织钙磷含量 |
| 4.3.5 子宫组织免疫和紧密连接蛋白相关基因表达 |
| 4.3.6 子宫组织形态观察 |
| 4.3.7 子宫组织蛋壳生物矿化相关基因表达 |
| 4.4 讨论 |
| 4.5 结论 |
| 第五章 结论 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 需要进一步研究的问题 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简历 |
（4）蛋鸡产蛋后期的营养调控（论文提纲范文）
| 1 能量、蛋白质和氨基酸对产蛋后期的营养调控 |
| 2 维生素对产蛋后期的营养调控 |
| 3 矿物质对产蛋后期的营养调控 |
| 3.1 钙对产蛋后期的营养调控 |
| 3.2 磷对产蛋后期的营养调控 |
| 3.3 锰和锌对产蛋后期的营养调控 |
| 4 天然植物对产蛋后期的营养调控 |
| 5 微生态制剂对产蛋后期的营养调控 |
| 6 其他营养物质对产蛋后期的营养调控 |
| 7 展望 |
（5）蛋鸭营养研究进展（论文提纲范文）
| 1 饲粮营养素需要量的研究 |
| 2 非常规饲料原料的利用 |
| 2.1 能量饲料替代类 |
| 2.2 蛋白质饲料替代类 |
| 3 蛋壳品质的调控 |
| 4 应激对蛋鸭的影响及其营养调控 |
| 5 小结 |
（6）低蛋白日粮对蛋鸡产蛋后期生产性能影响及营养调控技术研究（论文提纲范文）
| 主要缩略词表 |
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 一、引言 |
| 1. 研究背景 |
| 1.1 痛点一:我国蛋白原料短缺引发粮食安全问题 |
| 1.2 痛点二:饲料利用率低,尤其是蛋白利用率低 |
| 2. 低蛋白日粮 |
| 2.1 低蛋白日粮概念 |
| 2.2 理想蛋白质概念 |
| 2.3 蛋鸡低蛋白日粮研究进展 |
| 2.4 低蛋白日粮应用现状和理论尚待完善的探讨 |
| 2.5 低蛋白日粮饲料添加剂营养调控技术 |
| 3. 研究目的意义与研究内容 |
| 3.1 研究目的与意义 |
| 3.2 研究内容 |
| 二、试验研究与分析讨论 |
| 1. 试验材料和方法 |
| 1.1 试验材料、时间和地点 |
| 1.2 试验设计 |
| 1.3 日粮组成及营养水平 |
| 1.4 饲养管理 |
| 1.5 样品采集 |
| 1.6 指标测定及方法 |
| 1.7. 数据处理和统计方法 |
| 2. 结果与分析 |
| 2.1 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响 |
| 2.2 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期蛋品质的影响 |
| 2.3 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期养分表观消化率的影响 |
| 2.4 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期肝脏指数的影响及肝脏切片观察 |
| 2.5 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期血清生化的影响 |
| 2.6 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期免疫指标的影响 |
| 2.7 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期血清抗氧化指标的影响 |
| 2.8 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期十二指肠内容物消化酶活性的影响 |
| 2.9 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期肠道健康的影响 |
| 3. 讨论 |
| 3.1 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期生产性能的影响 |
| 3.2 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期蛋品质的影响 |
| 3.3 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期养分表观消化率的影响 |
| 3.4 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期肝脏健康的影响 |
| 3.5 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期血清生化指标的影响 |
| 3.6 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期免疫指标的影响 |
| 3.7 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期血清抗氧化指标的影响 |
| 3.8 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期十二指肠内容物消化酶活性的影响 |
| 3.9 低蛋白日粮及营养调控技术对蛋鸡产蛋后期肠道健康的影响 |
| 全文结论 |
| 创新点 |
| 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（8）格氏碱、绿原酸及植物精油对鸡蛋品质的调控技术研究（论文提纲范文）
| 英文缩略词 |
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 前言 |
| 1.1 鸡蛋品质评定指标的营养调控 |
| 1.1.1 蛋重的调控 |
| 1.1.2 蛋壳质量的调控 |
| 1.1.3 蛋组成成分的调控 |
| 1.1.4 鸡蛋特殊营养和风味的调控 |
| 1.2 日粮营养调控技术 |
| 1.2.1 调控日粮主要营养素水平改善鸡蛋品质 |
| 1.2.1.1 日粮能量对鸡蛋品质的影响 |
| 1.2.1.2 日粮粗蛋白质及氨基酸对鸡蛋品质的影响 |
| 1.2.1.3 日粮钙磷水平对鸡蛋品质的影响 |
| 1.2.2 利用非常规饲料原料改善鸡蛋品质 |
| 1.2.3 日粮添加各种添加剂改善鸡蛋品质 |
| 1.2.3.1 营养类添加剂对鸡蛋品质的影响 |
| 1.2.3.2 植物提取物或中草药类添加剂对鸡蛋品质的影响 |
| 1.2.3.3 酶制剂类添加剂对鸡蛋品质的影响 |
| 1.2.3.4 微生态制剂类添加剂对鸡蛋品质的影响 |
| 1.3 选题的目的及意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验动物与试验设计 |
| 2.1.1 日粮中添加格氏碱对鸡蛋品质的影响 |
| 2.1.2 日粮中添加绿原酸对鸡蛋品质的影响 |
| 2.1.3 日粮中添加植物精油对鸡蛋品质的影响 |
| 2.2 试验日粮 |
| 2.3 样品采集及检测指标 |
| 2.3.1 产蛋性能 |
| 2.3.2 蛋品质 |
| 2.3.3 血清生化指标与激素含量 |
| 2.4 统计分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 日粮中添加格氏碱对鸡蛋品质的影响 |
| 3.1.1 日粮中添加格氏碱对蛋鸡产蛋性能的影响 |
| 3.1.2 日粮中添加格氏碱对蛋鸡鸡蛋品质的影响 |
| 3.1.3 日粮中添加格氏碱对蛋鸡血清生化指标的影响 |
| 3.1.4 日粮中添加格氏碱对蛋鸡血清生殖激素的影响 |
| 3.2 日粮中添加绿原酸对鸡蛋品质的影响 |
| 3.2.1 日粮中添加绿原酸对蛋鸡产蛋性能的影响 |
| 3.2.2 日粮中添加绿原酸对蛋鸡鸡蛋品质的影响 |
| 3.2.3 日粮中添加绿原酸对蛋鸡血清生化指标的影响 |
| 3.2.4 日粮中添加绿原酸对蛋鸡血清生殖激素的影响 |
| 3.3 日粮中添加植物精油对鸡蛋品质的影响 |
| 3.3.1 日粮中添加植物精油对蛋鸡产蛋性能的影响 |
| 3.3.2 日粮中添加植物精油对蛋鸡鸡蛋品质的影响 |
| 3.3.3 日粮中添加植物精油对蛋鸡血清生化指标的影响 |
| 4 讨论 |
| 4.1 日粮中添加格氏碱对鸡蛋品质的影响 |
| 4.2 日粮中添加绿原酸对鸡蛋品质的影响 |
| 4.3 日粮中添加植物精油对鸡蛋品质的影响 |
| 5 总体结论与研究展望 |
| 5.1 总体结论 |
| 5.2 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（9）影响产蛋后期蛋壳质量的饲料营养因素及调控措施（论文提纲范文）
| 1 蛋壳的结构、形成和组成成分 |
| 1.1 蛋壳结构 |
| 1.2 蛋壳形成 |
| 1.3 蛋壳的组成成分 |
| 2 评价蛋壳质量的指标及相应变化 |
| 2.1 评价蛋壳质量的指标 |
| 2.2 产蛋后期指标的变化 |
| 3 影响产蛋后期蛋壳质量的营养因素及调控措施 |
| 3.1 饲料中钙的水平 |
| 3.2 饲料中磷的水平 |
| 3.3 饲料中维生素D3的水平 |
| 3.4 饲料中维生素C的水平 |
| 3.5 饲料中能量和粗蛋白质的水平 |
| 3.6 饲料中其他矿物元素水平 |
| 3.7 饲料中电解质的平衡 |
| 4 影响产蛋后期蛋壳质量的饲料因素及调控措施 |
| 5 小结 |
（10）家禽营养调控研究动向（论文提纲范文）
| 1 家禽产品品质的营养调控 |
| 1.1 饲粮蛋白对鸡蛋蛋清品质的影响 |
| 1.1.1 非常规蛋白原料替代豆粕在蛋鸡生产中的可行性研究 |
| 1.1.3 饲粮蛋白源和储存条件对蛋清品质的影响本课题组研究表明, 4℃储存28d后, 棉籽蛋白、菜籽粕及菜籽粕部分替代组的鸡蛋蛋清品质降低。2 8℃储存2 8 d, 菜籽粕组出现蛋黄膜破裂、散黄现象, 鸡蛋已不适于食用。4℃储存2 8 d, 棉籽蛋白组和菜籽粕组蛋清卵黏蛋白含量显着低于豆粕饲粮组。另外, 低蛋白水平饲粮 (14.5%) 降低了全蛋和蛋清重, 蛋白高度和蛋清中蛋白含量降低 (见表1) 。 |
| 1.2 鸡蛋蛋壳品质的营养调控 |
| 1.2.1 饲粮不同锰水平及锰源对蛋壳品质的影响 |
| 1.2.2 饲粮不同锰源对蛋壳品质的影响 |
| 1.3 鸡蛋营养品质的调控 |
| 1.4 鸡肉营养品质的调控 |
| 2 肉鸡早期营养及其代谢调控 |
| 2.1 鸡胚给养β-羟基-β-甲基丁酸调控肉鸡肌肉生长 |
| 2.2 孵化期间不同波长光照调控肉鸡肌肉生长的研究 |
| 3 结语 |
四、通过营养调控提高蛋壳质量（论文参考文献）
- [1]鸡蛋蛋壳品质的营养调控研究进展[J]. 宿国强,王志跃,杨海明,张欣,叶小其,王莹. 家畜生态学报, 2022(01)
- [2]日粮硒和DHA改善产蛋后期蛋鸡肉蛋品质的效果和机制研究[D]. 刘兵. 江南大学, 2021(01)
- [3]蛋鸡产蛋后期鸡蛋蛋壳超微结构特征的形成机理与营养调控[D]. 冯嘉. 中国农业科学院, 2021
- [4]蛋鸡产蛋后期的营养调控[J]. 刘文沛,万晓莉. 中国饲料, 2021(09)
- [5]蛋鸭营养研究进展[J]. 张亚男,陈伟,阮栋,王爽,夏伟光,郑春田. 动物营养学报, 2020(10)
- [6]低蛋白日粮对蛋鸡产蛋后期生产性能影响及营养调控技术研究[D]. 张恒硕. 浙江大学, 2020
- [7]蛋鸡、种鸡营养管理,于细微处见功夫——2018诺伟司国际家禽研修班完美收官[J]. 赵楠. 中国畜牧杂志, 2018(06)
- [8]格氏碱、绿原酸及植物精油对鸡蛋品质的调控技术研究[D]. 任永生. 山东农业大学, 2017(06)
- [9]影响产蛋后期蛋壳质量的饲料营养因素及调控措施[J]. 赵国先,柳迪,王琳,唐洁,张旭. 饲料工业, 2017(19)
- [10]家禽营养调控研究动向[J]. 齐广海. 饲料与畜牧, 2016(05)